Gómez Coronado Viehzucht
Das Merinoschaf
Das Merinoschaf ist eine weltweit bekannte Schafrasse, die sowohl wegen der Feinheit und Qualität ihrer Wolle als auch wegen ihrer Vielseitigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen Klimabedingungen geschätzt wird .
Physische und produktive Eigenschaften der Merinenschafe.
Das Merinenschaf zeichnet sich durch eine Reihe von physischen und produktiven Eigenschaften aus, die es zu einer der weltweit am höchsten geschätzten Schafrassen gemacht haben.
Es handelt sich um eine Linie des Merininschafs, die größer ist, längere Gliedmaßen, ein etwas freiliegendes Gesicht und Beine sowie mittellange, sehr feine Wollfasern aufweist.
Sie ist etwas fettlagrig, was ihr ein charakteristisches schwarzes Aussehen verleiht. Sie hat eine für die Rasse hohe Milchleistung.
Ihr Knochenbau ist kräftig und ihr Körperbau solide, wodurch sie sich an verschiedene Umweltbedingungen anpassen kann.
Das herausragendste Merkmal der Merinenschafe ist zweifellos die außergewöhnliche Qualität ihrer Wolle. Die Merinowolle gilt als die einzige feinflockige Schafwolle und zeichnet sich durch ihre extreme Weichheit und Feinheit aus, mit einem Durchmesser, der in der Regel zwischen 18 und 24 Mikrometern liegt, bei verschiedenen Arten jedoch zwischen 17 und 80 Mikrometern variieren kann. Diese Feinheit macht sie ideal für die Herstellung hochwertiger Kleidungsstücke, die sich weich und angenehm anfühlen.
Die Merinoschafrasse
Sie ist ein Erbe der spanischen Geschichte, das wir für künftige Generationen bewahren müssen, ein Schatz, der früher unter der Kontrolle der Mesta strategische Bedeutung hatte. Aus diesem Grund hat Gómez Coronado schon immer auf diese Rasse gesetzt.
Die Merinenschafe sind eine weltweit bekannte Schafrasse, die sowohl für die Feinheit und Qualität ihrer Wolle als auch für ihre Vielseitigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen Klimazonen geschätzt wird. Ihre Geschichte ist eng mit der Spaniens verbunden, aber ihr Einfluss hat sich im Laufe der Jahrhunderte auf zahlreiche Länder ausgeweitet, darunter England, Deutschland und Frankreich, die für Gómez Coronado wichtige Märkte sind.
Das Merinoschaf erlangte in Spanien eine bedeutende historische Bedeutung und galt mehrere Jahrhunderte lang als staatliches Monopol. Seit dem Ende des Mittelalters und über einen langen Zeitraum hinweg verbot Spanien strengstens den Export dieser Rasse und bestrafte sogar mit der Todesstrafe diejenigen, die versuchten, sie aus dem Land zu bringen . Diese protektionistische Maßnahme spiegelte den enormen Wert wider, den Merinowolle für die spanische Wirtschaft hatte, die zwischen dem 15. und 17. Jahrhundert dank der außergewöhnlichen Qualität dieser Faser den internationalen Wollmarkt dominierte.
Verteilung
Die Merino-Rasse ist in Spanien weit verbreitet und in mehr als 70 % der Provinzen vertreten. Die Hauptbesatzgebiete liegen in den Dehesas im Südwesten und Süden Spaniens, vor allem in Extremadura und Andalusien, mit geringerer Präsenz in Kastilien und León sowie Kastilien-La Mancha.
In Extremadura sind die Dehesas der Provinz Badajoz und die südliche Hälfte der Provinz Cáceres als Gebiete mit hoher Merinopopulation hervorzuheben. Diese weite Verbreitung unterstreicht die Anpassungsfähigkeit der Rasse an die unterschiedlichen geografischen und klimatischen Bedingungen Spaniens.
Widerstand
Die Merinoschafe haben eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an das Klima und die besonderen Bedingungen der Extremadura bewiesen. Diese Region zeichnet sich durch ein extremes Kontinentalklima mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern sowie durch eine in einigen Gebieten zerklüftete Landschaft aus. Die Robustheit der Merinoschafe und ihre Fähigkeit, auf kargen Böden zu weiden und schwer nutzbare Ressourcen zu verwerten, haben sie zur vorherrschenden Rasse im Weidesystem der Extremadura gemacht.
Traditionell basiert die Merino-Schafhaltung in Extremadura auf extensiven Systemen, einschließlich der Transhumanz, was ihre Widerstandsfähigkeit und ihre Fähigkeit zu langen Wanderungen auf der Suche nach saisonalen Weiden erfordert und fördert.
Landgut
Die Viehzucht Gómez Coronado ist ein fester Bestandteil dieser Viehzuchttradition in Extremadura, deren Familiengeschichte eng mit der Merinoschafzucht verbunden ist.
Die Verbesserung der Anlagen und die Nachhaltigkeit unserer Betriebe haben uns zu einer klaren Entscheidung für verbesserte Naturweiden geführt. Unser Bestand umfasst 1.500 Muttertiere, die sich hauptsächlich von den proteinreichen Weiden und den Eicheln der Steineichen ernähren.
Die Familie Gómez Coronado engagiert sich nachdrücklich für die Erhaltung des historischen Erbes der Merino-Rasse in Spanien und verbindet dabei Tradition mit der Einführung nachhaltiger Viehzuchtmethoden und der kontinuierlichen Verbesserung ihrer Anlagen.
Genealogie
Nach vielen Jahren der Verpachtung und angesichts der fortschreitenden Verschlechterung der Weideflächen beschlossen wir, uns mit einem nachhaltigen, rentablen und umweltfreundlichen Projekt in die direkte Bewirtschaftung zu stürzen und damit auch zum Schutz und zur Zucht einheimischer Rassen wie der reinen Merinoschafe beizutragen. Wir haben das Projekt mit der Überzeugung und der Hoffnung ins Leben gerufen, unseren Nachkommen einen gesunden Landgut mit einem tragfähigen Zukunftskonzept zu hinterlassen.
Sich unter Wahrung der Tradition und der Ursprünge weiterentwickeln, im Rhythmus einer neuen Generation, die mit der Kraft der Erfahrung vermischt ist, weiter wachsen und dabei die Leidenschaft, die Begeisterung, die Entschlossenheit und den Familiengeist bewahren, die das Wesen des Unternehmens ausmachen.
Merinoschafe
Ihre Herkunft ist ungewiss, wahrscheinlich stammen sie von den Merinos oder Steuereintreibern des Königreichs León, die den Zehnten in Form von Wolle, Trockenfleisch und Käse eintrieben. Dieser Theorie zufolge stammt das Merinoschaf aus Nordafrika und gelangte auf die Iberische Halbinsel, wo es schnell vom mächtigen Concejo de la Mesta (Rat der Mesta) übernommen wurde, der mehrere Jahrhunderte lang ein Monopol auf diese Schafe hatte, zum Nachteil der bis dahin allgegenwärtigen Schafe aus La Mancha. Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass die Rasse zu dieser Zeit oder vielleicht sogar ein Jahrhundert zuvor im Süden der Halbinsel entstand, obwohl auch Karthago und sogar der Nahe Osten als Ursprungsort genannt werden.
Obwohl die Merino-Rasse historisch gesehen auf die Wollproduktion spezialisiert war, wird sie heute auch wegen ihrer Fähigkeit zur Produktion von qualitativ hochwertigem Fleisch geschätzt. Merino-Lammfleisch gilt als zart und schmackhaft, mit einem moderaten Fettgehalt, der es für verschiedene kulinarische Verwendungszwecke geeignet macht. Lämmer werden in der Regel in einem frühen Alter von zwei bis drei Monaten mit einem Gewicht zwischen 20 und 25 Kilogramm geschlachtet, was zu einem rosafarbenen, zarten und fettarmen Fleisch führt. Neben Wolle und Fleisch kann das Merinoschaf auch zur Milchproduktion verwendet werden, obwohl die Produktion im Allgemeinen gering ist. Diese Milch ist jedoch von hoher Qualität und wird zur Herstellung von handwerklich hergestelltem Käse mit charakteristischen Aromen verwendet, wie beispielsweise dem Queso de La Serena, der Torta del Casar und dem Pedroches in Spanien. Diese Vielseitigkeit macht das Merinoschaf zu einer Zweinutzungsrasse, sogar zu einer Dreifachnutzungsrasse, wenn man die Milchproduktion mit einbezieht.
Es ist umweltfreundlich, ökologisch und nachhaltig.
Die Viehzucht Gómez Coronado ist ein fester Bestandteil dieser Viehzuchttradition in Extremadura, deren Familiengeschichte eng mit der Merinoschafzucht verbunden ist. Ihr Landgut San Antonio ist seit 2010 Mitglied der Nationalen Vereinigung der Merinoschafzüchter (ACME) und arbeitet mit hervorragenden Exemplaren der Hidalgo-Linie.
Die Familie Gómez Coronado engagiert sich stark für die Erhaltung des historischen Erbes der Merino-Rasse in Spanien und verbindet Tradition mit nachhaltigen Viehzuchtmethoden und der kontinuierlichen Verbesserung ihrer Anlagen.
Ihre Herde, bestehend aus 1.500 Mutterschafen, ernährt sich hauptsächlich von proteinreichen natürlichen Weiden und Eicheln, wobei sie die natürlichen Ressourcen der Extremadura-Dehesas nutzt.
Der Betrieb nimmt aktiv an Landwirtschaftsmessen in der Region teil, wie beispielsweise der Agroganadera de Trujillo im November und der Feria Internacional Ganadera de Zafra im März und September. Dieses Engagement für Qualität und Tradition macht Gómez Coronado zu einer Referenz in der Merino-Schafzucht in Extremadura.
Nachhaltige Viehzucht
Düngen Sie den Boden
Haltung, Zucht und Qualität der Merinoschafe von Gómez Coronado:
Die Viehzucht Gómez Coronado zeichnet sich durch ihre Hingabe an die Zucht reinrassiger Merinoschafe der Linie Hidalgo aus. Diese Linie ist bekannt für ihre ausgezeichnete Wollqualität und ihre gute Fleischbeschaffenheit. Die Familie Gómez Coronado hat in ihrem Zuchtprogramm den Schwerpunkt auf Langlebigkeit und Robustheit ihrer Tiere gelegt und Exemplare ausgewählt, die eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber den klimatischen Bedingungen in Extremadura und den bei Schafen häufig auftretenden Krankheiten aufweisen.
Der Viehzuchtbetrieb hat in die Verbesserung seiner Anlagen und die Einführung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken investiert, um das Wohlergehen der Tiere und die Gesundheit der Umwelt zu gewährleisten. Die Ernährung der Schafe basiert hauptsächlich auf der Nutzung der natürlichen Trockenweiden der Region, die reich an Proteinen sind, ergänzt durch die Aufnahme von Eicheln während der Montanera-Saison. Dieses natürliche Fütterungssystem trägt zur Qualität der Wolle und des Fleisches der Tiere bei .
